Kartoffeln und andere Knollengewächse
In der Kategorie Pflanzkartoffeln findest du Kartoffeln und Knollengewächse, die für verschiedene Verwendungszwecke geeignet sind: zum Kochen, Backen oder für Salate. Weiterlesen »
In unserem Angebot finden Sie frühe, mittelfrühe und späte Kartoffelsorten, gelbe und rosafarbene Schalenvarianten. Die Knollen können je nach Stärkegehalt und Verwendbarkeit in die Kochtypen „A“, „B“ und „C“ eingeteilt werden.
Darüber hinaus bieten wir Besonderheiten wie Kartoffelsorten mit lila Schale oder mit niedrigem Kohlenhydratgehalt an. Auch die Knolle der Topinambur, die Artischocke, der Spargel sowie das Rhizom des Rhabarbers sind hier zu finden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Welche Kartoffelsorten eignen sich für Salate?
Die Typ „A“-Sorten, wie Cherie oder White Lady, haben einen niedrigen Stärkegehalt und zerfallen beim Kochen nicht.
2. Können Pflanzkartoffeln lange gelagert werden?
Ja, späte Sorten können lange gelagert werden, während frühe Sorten schnell verwendet werden sollten.