Merkmale der Sima-Blattpetersilie:
Wird ausschließlich wegen des Blattwerks und als Grundnahrungsmittel angebaut. Die Blätter sind dicht gestielt, stark gekräuselt und haben einen gezackten Rand.
Verwendung der Sima-Blattpetersilie:
Hauptsächlich für belegte Brote, zum Garnieren von kalten Speisen und zum Würzen von Suppen verwendet.
Tipp:
Nicht kochen. Sie entfaltet ihr Aroma am besten, wenn sie roh und gehackt wird.
Anbau von Petersilie:
Aussaat im Freiland:
Aussaat bis zur ersten Märzhälfte bis Ende Juni.
Erste Maihälfte bis erste Maihälfte:
30 cm x 10 cm
Erntezeit auf dem Feld:
Kann ab der zweiten Aprilhälfte bis Ende November geerntet werden.
