Színek és ízek a kertből az asztalra
Az ehető virágok nemcsak széppé teszik a kertet, hanem különleges színt és hangulatot vihetnek a konyhába is. Egy-egy élénk színű szirom salátán, desszerten, limonádéban vagy ünnepi fogáson is látványos kiegészítő lehet. Ha saját kertedben szeretnél ehető virágokat nevelni, kínálatunkban többféle ehető virág vetőmag közül választhatsz. Tovább olvasok »
Milyen ehető virágokat termeszthetek a kertemben?
Az ehető virágok között találunk egynyári dísznövényeket és olyan fűszernövényeket is, amelyek virágai felhasználhatók a konyhában.
A Gazdabolt.hu kínálatában többek között árvácska, bársonyvirág, bazsalikom, begónia, búzavirág, illatos ternye, kínai szegfű, körömvirág, mályvarózsa, nyári viola, oroszlánszáj és sarkantyúka vetőmagjai érhetők el, valamint ehetővirág-magkeverék is megtalálható.
Az egyes fajok nemcsak színükben és formájukban különböznek, hanem ízük és aromájuk is eltérő lehet. A körömvirág például enyhén fűszeres, kissé kesernyés ízű szirmaival érdekes kiegészítője lehet salátáknak és ételeknek, míg a bazsalikom virágai az aromás fűszernövény jellegzetes karakterét is megőrzik.
Mire használhatók az ehető virágok?
Az ehető virágok felhasználásának egyik legnagyobb előnye, hogy kevés is elég belőlük ahhoz, hogy látványosabbá tegyünk egy ételt. A friss szirmok és virágok:
- saláták színes kiegészítői lehetnek,
- desszertek, torták és sütemények díszítésére használhatók,
- előételeket és hidegtálakat tehetnek különlegessé,
- limonádék, koktélok és más italok dekorációjaként is jól mutatnak,
- egyes fajok szirmai szárítva is felhasználhatók.
A körömvirág szirmai például salátákhoz, desszertekhez és italokhoz is felhasználhatók, míg a kínai szegfű színes szirmai elsősorban dekorációként adhatnak különleges megjelenést az ételeknek.
Ehető virágok termesztése otthon
Az ehető virágok termesztése nem feltétlenül igényel nagy kertet. Számos faj virágágyásban, magaságyásban, a veteményes kis szegletében, balkonládában vagy cserépben is nevelhető.
A megfelelő vetési idő és termesztési körülmények fajonként eltérnek, ezért a vetőmag kiválasztásakor érdemes mindig figyelembe venni az adott növény igényeit.
A rendszeres virágszedés sok esetben újabb virágok képződését serkentheti. Így a kert egyszerre lehet dekoratív és egyben folyamatosan rendelkezésre álló természetes „virágforrás” az izgalmas, színes fogások elkészítéséhez a konyhában.
Fontos! Nem minden virág ehető!
Az ehető virágok termesztésénél különösen fontos, hogy csak olyan növény virágát fogyasszuk, amelyről biztosan tudjuk, hogy ehető, és amelyet fogyasztási célra, megfelelő módon neveltünk.
Virágüzletből vagy dísznövényként vásárolt, növényvédő szerrel kezelt virágot nem szabad étkezési célra felhasználni!
A Gazdabolt.hu ehetővirág-vetőmagjainál is külön felhívjuk erre a figyelmet.
Válassz ehető virág-vetőmagot, és termessz saját, színes és különleges virágokat a kertedben vagy akár a balkonon!