Einführung in den Thymian:
Ein angenehm duftender, 20-30 cm hoher, kriechender, mehrjähriger Halbstrauch. Die rosafarbenen Blüten öffnen sich im Mai-Juni. Thymian ist eine beliebte Garten-Nutzpflanze, da er auch als Gewürz- und Heilpflanze im Haus sehr nützlich ist.
Verwendungsmöglichkeiten:
Ernten Sie die blühenden Stängel ab dem zweiten Jahr.
Als Gewürz:
Verwendung in Salaten, Suppen, Fleischgerichten. Thymian ist sehr vielseitig, er passt gut zu Pilz-, Tomaten- und mediterranen Gerichten, ist aber auch eine köstliche Ergänzung zu Fischgerichten oder gegrilltem Fleisch.
Als Heilpflanze:
Sein Tee wirkt schweißtreibend, kann aber auch bei Erkältungen und Husten eingesetzt werden, ist aber auch bei Verdauungsstörungen hilfreich, ein ausgezeichneter Appetitanreger und ein wirksamer Entzündungshemmer.
Wie baut man Thymian an?
Aussaat von Samen:
Für die Sämlingsproduktion können die Samen zwischen Februar und März ausgesät werden, im Freiland zwischen April und Juli bei einer Bodentemperatur von 16 °C. Die Aussaattiefe beträgt 0,5 cm.
Anpflanzen:
Die Setzlinge werden im Mai gepflanzt.
Platz:
50 cm x 25 cm Reihen- und Pfahlabstand.
Pflege von Thymian:
Thymian ist eine pflegeleichte Pflanze, die in durchschnittlichen Gartenböden gut gedeiht, einen hohen Licht- und Wärmebedarf hat und in kalkhaltige Böden oder Steingärten gepflanzt werden kann! Im Sommer verströmt Thymian einen scharfen, angenehmen Duft, und sein zartes Aroma macht es sinnvoll, ein paar Zweige unter das Fenster oder in die Nähe des Eingangs zu pflanzen. Wenn der Thymian ausgewachsen ist, können Sie die Triebe 2-3 Mal im Jahr abschneiden, um sie als Kräuter zu verwenden.
