Natriumbenzoat 1kg

Konservierungsmittel E211

Kurzbeschreibung des Produkts
Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure (C6H5COONa), einem weit verbreiteten Konservierungsmittel. Weiß
Farbe, pulverförmig, gut wasserlöslich.

Produkt und Wirkungen
Es übt seine konservierende Wirkung durch Hemmung der Enzyme in den mikrobiellen Zellen aus. Wirkungsspektrum auf Hefen und
Schimmelpilze, mit teilweiser Hemmung von Bakterien.
Natriumbenzoat wird häufig in Kombination mit Kaliumsorbat verwendet, da die Kombination wirksamer ist als die
als die Wirkung der einzelnen Wirkstoffe.

Dosierung und Verabreichung
Die abgemessene Menge Natriumbenzoat in etwa dem 10-fachen Volumen an Trinkwasser auflösen und unter kräftigem Rühren
gleichmäßig in das Erfrischungsgetränk, den Sirup oder den Frucht- oder Gemüsesaft einer Obst- oder Gemüsedose
gleichmäßig verteilen.

Empfohlene Dosierungsmengen:
Erfrischungsgetränke, Sirupe auf Wasserbasis 0,3 g/l
Fruchtsirupe 0,2 g / Liter
Konfitüren, Gelees, Marmeladen 0,3 g / Liter
Gemüse- und Obstkonserven 0,3 g/l
Für Erfrischungsgetränke wird eine Kombination aus Kaliumsorbat und einem Konservierungsmittel empfohlen.
Empfohlene Dosierung: Kaliumsorbat 0,3 g/l, Natriumbenzoat 0,2 g/l.
Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Die angebrochene Packung sofort wieder fest verschließen.
Lagerfähigkeit

Das Produkt ist bei sachgemäßer Lagerung in der ungeöffneten Packung 2 Jahre haltbar.