Moderne Milcherzeugung und -verarbeitung
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Im Vergleich zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gibt es heute nur wenige Bereiche der Landwirtschaft und der Pseudolandwirtschaft, die einen so großen Fortschritt aufweisen wie die Milchviehhaltung. Diese Entwicklung zeigt sich vor allem in der Steige...
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Im Vergleich zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gibt es heute nur wenige Bereiche der Landwirtschaft und der Pseudolandwirtschaft, die einen so großen Fortschritt aufweisen wie die Milchviehhaltung. Diese Entwicklung zeigt sich vor allem in der Steigerung der Milcherzeugung und in der Verbesserung der Milcherzeugungs- und Fütterungsmethoden. Vergleicht man die Nachkriegssituation, damals eine Zeit der Milchknappheit, mit der heutigen Situation, in der es oft Probleme gibt, die Milchversorgung und -vermarktung richtig zu steuern, so wird der enorme quantitative Fortschritt deutlich.
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