Betriebsstruktur der Land- und Ernährungswirtschaft

Autor: von Dr. József Takács

Beschreibung: Während des Regimewechsels hat sich unsere Landwirtschaft radikal verändert. Die Eigentumsverhältnisse, die Betriebsstruktur, die Marktbeziehungen und sogar die Produktionsstruktur wurden umgestaltet, ganz zu schweigen von dem massiven Rückgang der Zahl der Beschäftigten. Nach den Daten von 2007 wird die landwirtschaftliche Produktion von 619 000 Einzelbetrieben und 7 400 wirtschaftlichen Organisationen erbracht. Die Betriebe sind also sehr unterschiedlich in Bezug auf Größe, Kapazität, Rentabilität und Perspektiven. Für die Entwicklung eines strategischen Plans ist es unerlässlich, die wichtigsten Merkmale der einheimischen landwirtschaftlichen Betriebe, ihren Leistungsstand, ihre Arbeitsbelastung und ihre Zukunftsaussichten zu kennen. Die ungarische Lebensmittelindustrie befindet sich in einer Krisenphase. Der Sektor, der sich einen internationalen Ruf und einen Markt für ungarische Lebensmittel erarbeitet hat, verdient jedoch große Aufmerksamkeit, da sein Niedergang und sein Fall auch die Landwirtschaft mit in den Abgrund reißen könnte. Und diese Untätigkeit wäre höchst unverantwortlich. Die Umkehrung des Prozesses kann nicht aufgeschoben werden, und es müssen Maßnahmen auf allen Ebenen ergriffen werden. Dies erfordert jedoch ein besseres Verständnis des Umfelds, in dem die lebensmittelverarbeitenden Unternehmen tätig sind, sowie der Unternehmen selbst, ihrer Strukturen und ihrer wichtigsten Merkmale.

Umfang: 138 Seiten

ISBN: 9789639935396

Format: B5

Gewicht: 275 Gramm

Herausgeber: Expertise Verlag