Allgemeine Merkmale von Koriander:
Koriander ist eine Pflanzenart aus der Familie der Selleriegewächse. Die ganze Pflanze und ihre Samen, die als Gewürz verwendet werden, sind als Koriander bekannt. Die ganze Pflanze, die auch als Koriander bezeichnet wird, wird als Gewürz verwendet und stammt aus dem Mittelmeerraum. Sie ist in der südamerikanischen, mexikanischen, asiatischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche beliebt. Hierzulande ist er vor allem als Koriandersamen bekannt, der zum Würzen von Gurken verwendet wird. Er wird als Gewürz in Fleischmarinaden, Soßen und Pickles verwendet. In der Medizin wird er wegen seiner schweißtreibenden, verdauungsfördernden und blutreinigenden Eigenschaften verwendet.
Anbau von Koriander:
Aussaatzeit:
April
Anbaufläche:
25cmx15cm
Ernten:
Ab Juli
